酸甜醃黃瓜的做法

黃瓜的吃法無非就是黃瓜炒雞蛋、黃瓜蛋湯、黃瓜蘸醬之類的，下面我們還看一下，如何醃製酸甜可口的黃瓜。

步驟/方法

（01）將黃瓜洗淨去掉頭尾後控幹水分

（02）把配料混合在鍋裡燒開，然後放入黃瓜滷燙後迅速撈出

（03）將滷燙後的黃瓜平放在盤中等待晾涼，不能疊放哦，我用了我家最大的盤子---烤盤

（04）再次將配料煮開把晾涼的黃瓜進行滷燙，然後撈出繼續晾涼，一共這麼滷燙三次

（05）待滷燙的黃瓜徹底涼透後切片裝瓶，瓶子一定記得消毒好，別帶生水。

（06）最後將配料倒入瓶中，蓋緊蓋子，醃製兩天就可以吃啦

（07）味道酸酸甜甜甜，清脆爽口

（08）最適合配白米粥，清粥小菜，貌似很養胃。

特別提示

配料可以根據自己的口味適當調整，喜歡酸的加醋，喜歡甜的加糖，喜歡鹹的加鹽。