醬黃瓜醃製的方法介紹

醬黃瓜好吃有營養，自己醃製更加乾淨衛生，怎麼醃製將黃花，讓小編教給你指南。

操作方法

（01）在菜場購買新鮮的小黃瓜，要選擇鮮嫩的，買回來後洗淨，放在筲箕裡瀝乾水分。

（02）將小黃瓜去掉頭尾，然後切成一寸左右的長條，放入適量的鹽醃製2個小時。

（03）醃製時間到好，依次放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒，並攪拌均勻。

（04）在熱鍋中放入花生油和少量花椒，炸好後將熱油淋在黃瓜上，裝入密封的瓶子中醃製12個小時即可食用。