臘腸炒荷蘭豆的做法
來源:酷知科普網 2W
今天是道普通的家常菜:臘腸炒荷蘭豆。
我總覺得吧,家常菜也有大智慧!今天的荷蘭豆就算一例~~~炒得好的荷蘭豆又綠
又清脆,一看就勾人,絕對的大廚風範~~~
步驟/方法
(01)荷蘭豆掐頭去筋後洗淨備用。
(02)鍋中放水,滴幾滴食用油,加少許鹽煮開後,下入處理好的荷蘭豆焯至變色後撈出。
(03)迅速徹底過涼後瀝乾水份備用。
(04)淨鍋上少許底油,下姜蒜末爆香後下蒸好的臘腸片炒香。
(05)倒入焯過水的荷蘭豆翻炒,調入鹽調味即可。
今天是道普通的家常菜:臘腸炒荷蘭豆。
我總覺得吧,家常菜也有大智慧!今天的荷蘭豆就算一例~~~炒得好的荷蘭豆又綠
又清脆,一看就勾人,絕對的大廚風範~~~
(01)荷蘭豆掐頭去筋後洗淨備用。
(02)鍋中放水,滴幾滴食用油,加少許鹽煮開後,下入處理好的荷蘭豆焯至變色後撈出。
(03)迅速徹底過涼後瀝乾水份備用。
(04)淨鍋上少許底油,下姜蒜末爆香後下蒸好的臘腸片炒香。
(05)倒入焯過水的荷蘭豆翻炒,調入鹽調味即可。