牛肉炒荷蘭豆的家常做法

牛肉炒荷蘭豆是一道快手菜，二十分鐘就可以炒好，炒熟的荷蘭豆很香脆，味道特別好吃。而且，牛肉富含高營養蛋白，能增強人的抵抗力，一起來看看牛肉炒荷蘭豆的家常做法。

工具/材料

牛肉、荷蘭豆、姜、蒜、花生油、醬油、鹽、蠔油、料酒、生粉

操作方法

把食材準備好，牛肉一大塊、荷蘭豆適量、姜適量、蒜頭兩瓣。

荷蘭豆撕掉兩頭的根莖，清洗乾淨，瀝乾水分，備用。

姜蒜一起剁碎，備用。

牛肉用流動的水清洗幾遍，去掉血水，然後切成薄片，再加入適量的花生油、醬油、蠔油、生粉、姜蔥沫，一起攪拌均勻，醃製一會。

熱鍋下油，放入蒜頭煸香，然後把荷蘭豆倒入鍋中，大火翻炒。

把荷蘭豆炒兩分鐘，變顏色後，即可倒入醃製好的牛肉，牛肉不要炒太久，炒太久就不嫩了。倒入牛肉後，加入適量的鹽，大火翻炒5分鐘，即可關火。

美味的牛肉炒荷蘭豆就做好了，味道特別棒，炒熟的牛肉很嫩。