青椒茄子的做法
來源:酷知科普網 2.54W
操作方法
(01)將茄子洗淨去皮備用,如果選用紫色的細長紫茄也不需要去皮
(02)把去皮的茄子切成大小差不多的條狀
(03)把青椒去筋洗淨切絲備用
(04)鍋中加入適量的油燒至八分熱,把蔥薑末倒入油中爆香
(05)然後吧茄條和青椒絲一起倒入翻炒燒熱的的鍋中進行翻炒
(06)待鍋中的湯汁慢慢看收到茄子裡,茄子炒至變軟。
(07)最後開大火控一下茄子的油分,調入味精後即可出鍋。
(01)將茄子洗淨去皮備用,如果選用紫色的細長紫茄也不需要去皮
(02)把去皮的茄子切成大小差不多的條狀
(03)把青椒去筋洗淨切絲備用
(04)鍋中加入適量的油燒至八分熱,把蔥薑末倒入油中爆香
(05)然後吧茄條和青椒絲一起倒入翻炒燒熱的的鍋中進行翻炒
(06)待鍋中的湯汁慢慢看收到茄子裡,茄子炒至變軟。
(07)最後開大火控一下茄子的油分,調入味精後即可出鍋。