涼拌芹菜花生米胡蘿蔔的做法

簡單的一款家常小冷盤，清涼爽口！早餐下粥，晚餐下飯。也是很好的下酒菜！

操作方法

（01）花生米洗淨。鍋裡放適量水，放入調料1和花生米煮熟！多放點鹽，花生才容易入味！大火煮開轉小火。

（02）煮花生米的同時，把胡蘿蔔和芹菜洗淨切丁或切段備用。

（03）花生米煮好後，瀝乾水分，挑出裡面的調料。也可以在煮半個小時後挑調料！因為已經都入味了！

（04）另起鍋。鍋裡在放入水加點鹽把胡蘿蔔和芹菜焯水一下，不要焯過頭嘍，掌握不好的話可以自己嘗一下！焯好後撈出馬上過一遍冷水！先焯的胡蘿蔔，然後在這水裡再焯的芹菜！

（05）把胡蘿蔔和芹菜稍微擠一下水份，把三樣放在盆裡！加入調料2 攪拌均勻，灑上熟芝麻即可！喜歡辣的可以放點辣椒油，喜歡香油的也可以放點香油！

（06）大功告成！享用美味吧！

特別提示

攪拌時最後放鹽調味，因為醬油和耗油都有鹹味的，不要太鹹了哦！