蒸茄子的做法

茄子可以降低膽固醇，防止血管硬化和破裂，還可以防癌。怎麼做蒸茄子吃到原汁原味的茄子？

操作方法

（01）將茄子洗淨切瓣備用。

（02）放進蒸鍋，蒸7分鐘左右。

（03）把大蒜瓣切末。

（04）加入適量鹽，生抽，香醋和雞精拌勻成調汁。

（05）把蒸熟後的茄子放在盤中。

（06）澆上調制好的調料，均勻澆後，即可食用。