魚頭要怎麼煮才好吃，魚頭湯的做法

很多人不懂得魚頭要怎麼煮才好吃，魚頭湯的做法，下面由我來介紹

操作方法

（01）魚頭湯，配料，香菜，料酒，鹽雞精，蔥姜，骨頭湯。首先把魚頭洗乾淨，剁成兩塊，準備鍋放點油進去，然後倒入魚頭加上蔥姜料酒翻遍幾下，然後放骨頭湯進去煮大火煮十五分鐘，開鍋後放鹽雞精適量，出鍋撒上香菜即可，味道非常新鮮好喝。

（02）魚頭豆腐湯，配料，豆腐，蔥姜，香菜，雞蛋青，枸杞，香油，鹽雞精，料酒，首先把魚頭洗乾淨把水晾乾，豆腐切成小塊，薑切片，先把鍋燒熱放油進去大概有煙冒出來，就放魚頭進去爆炒一下同時放蔥姜料酒，接下來放水開火煮開後放豆腐，枸杞雞蛋青煮十幾分鍾就關火，出鍋淋上幾滴香油加上香菜即可。湯雪白雪白，美味可口營養高。

（03）砂鍋魚頭湯，魚頭兩個，準備材料，蔥姜，料酒，胡椒粉，鹽雞精，骨頭湯，準備一個砂鍋，先把魚頭洗乾淨放在鍋裡炒一下，準備切好的姜放在砂鍋裡放油鹽，在把炒好的魚頭放進砂鍋裡，加上骨頭湯進去煮十五分鐘，開蓋放雞精鹽胡椒粉進去，關火，再加上蔥就完成了，味道非常清香。

（04）魚頭筍片湯，配料，蔥姜，鹽味精，醬油，香油，八角兩個，首先把魚頭洗乾淨剁成塊，先煮熱鍋里加上油進去，油開時放魚頭八角筍片爆炒幾分鐘，再加上筍絲蔥姜一起炒一下，加鹽醬油裡滴，然後加上水蓋上鍋蓋煮十五分鐘，出鍋放幾滴香油味精，香濃味道。