芥蘭梗魚頭湯的家常做法
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用魚頭搭配芥蘭梗燉湯,做出來的湯水奶白色,清甜美味,非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
河魚頭250 克,芥蘭梗200克,薑絲、香蔥適量,料酒適量。
操作方法
首先把芥蘭梗切出來,然後去皮,再側刀切成薄片。
魚頭清洗乾淨斬成一塊塊,薑絲、香蔥準備好。
開火下油,把魚頭放進去,撒適量的鹽用小火煎至微黃色。
然後加2碗水、薑絲、芥菜梗進去。
蓋上蓋子大火煮沸轉小火。
燜10分鐘左右,開啟蓋子下香蔥進去就可以熄火了。
清甜美味的芥菜梗湯就做好了。