教你如何做熱乾麵

對於熱乾麵，可謂是家喻戶曉啊，我們當地就有一家非常有名的
常記熱乾麵，之前我們介紹了常記熱乾麵的做法，今天我們就來為您詳細介紹一下
如何做熱乾麵。
熱乾麵發展至今，正宗的武漢熱乾麵也在，但是並不是別的熱乾麵就不好吃，這個經過改良的熱乾麵還是各有各的味道，各有各的優點，俗話說不論黑貓還是白貓，抓住老鼠就是好貓。只要顧客喜歡的熱乾麵口味就是好的熱乾麵。這個才是熱乾麵行業的硬道理。熱乾麵的做法也是有很多種，最終也是這樣的道理。怎樣做熱乾麵其實很簡單，只要跟著本人來操作是很簡單的一件事。為您詳細步驟介紹如何做熱乾麵。　　在知道如何做熱乾麵之前，我們應該準備好相應的材料，圓麵條、辣蘿蔔、芝麻醬、香油、醬油、鹽、味精、雞精、蔥花。另外還有水盆和碗等。開始我們的如何做熱乾麵之旅。

步驟/方法

（01）買來圓形麵條，這個市場上的手工麵條都有。可以很輕鬆的買到。

（02）準備好材料：香油、蔥花、芝麻醬、蘿蔔丁、香料、辣椒油。

（03）開始煮麵條，把麵條下到鍋裡煮，水開一個即可，也就是煮8成熟。然後撈出一個盛有冷水的盆中。

（04）把麵條在涼水中搓洗，手法要對，儘量洗去上面的澱粉，這樣做出的麵條會非常的勁道爽滑。

（05）洗好的麵條放入一個大的盤中，撒上香油攤開。防止粘連在一起。

（06）吃常記熱乾麵的時候，先把原來煮好的涼麵條放入沸水鍋中燙熱，稍微燙一下即可，瀝乾水分就可以勝出碗裡了，然後加入準備好的調料就可以了。

特別提示

怎麼樣，是不是很簡單，當然要是做出正宗的常記熱乾麵口味還是需要很好的配方的，有了配方，加上我們的指導，您就可以足不出戶就可以實現自己開熱乾麵店的夢想。