教你如何做南瓜盅

其實做南瓜盅一點也不麻煩、 做南瓜盅最好用小一點的南瓜，
它形狀小好操作另一個是它比較甜做南瓜盅更好吃。

操作方法

（01）1、首先我們要把南瓜洗一下、洗淨後放在一個小碗裡，注意要把瓜蒂衝下。放好之後、把它放進微波爐裡，我把時間調到10分鐘高火。

（02）2、時間到了、現在的南瓜只有五成熟，捏著有一點軟了、頂部是最軟，這就是我們把它朝下放的目的，因為我們要在這挖一個蓋子，這樣比較好挖了。

（03）3、蓋子挖完以後、把裡面的瓜瓤和瓜子取出來，瓜瓤取乾淨以後、還要再取出一些南瓜肉。取瓜肉的時候要注意、不要緊挨著瓜皮取，應該留出一釐米厚的瓜肉。

（04）4、下面我們就來做南瓜盅裡面的湯汁，先在鍋裡放一些黃油。黃油化開之後把南瓜肉倒進去，用小火煎一下。等瓜肉變軟以後、就可以加入牛奶了，牛奶的量根據個人口味來定，喜歡奶味的話可以多放些。繼續用小火煮上3至5分鐘，感覺湯汁成為糊狀就差不多了，這個時候再倒入少量的煉乳、攪拌一下，關火出鍋。

（05）把調好的湯汁倒入小南瓜裡，蓋上蓋子。這還沒完呢，還有最後一步。給小南瓜蒙上保鮮膜，放進微波爐裡、在用高火加熱5分鐘，等時間到了拿出來，開啟蓋子濃郁的奶香撲鼻而來，現在整個南瓜都已經蒸熟了，所以盅裡面的瓜肉都可以挖下，就跟著湯汁一起吃吧。