資深南北乾貨採購商教你如何選乾貨

操作方法

（01）做了一輩子幹貨生意,自認為積累了點經驗。今天把我自己進行乾貨挑選時的要點給大家分享一下,希望大家都能夠有所收穫。一、如何挑選南北乾貨之幹香菇首先要看外形,你要採購的幹香菇的菌蓋是不是厚實,齊整,蓋面又很平滑的。用手捏一下,是不是有堅硬之感。菇柄是不是短而粗壯呢。第二點要看幹香菇有沒有它該有的色澤,黃褐或者黑褐色,切記,紫紅色的是陳貨哦。最重要的是幹香菇你要看它的乾燥程度,含水量一般是11%到13%為宜,一個最為直觀的判斷方法就是用手捏一下,一捏就碎的一定不能買。二、如何挑選南北乾貨之紙皮核桃切記切記!進貨紙皮核桃時,一定要嘗一下再做決定!只有是皮白,個大,核桃仁片張大,褶皺小的紙皮核桃才是上等乾貨。三、如何挑選南北乾貨之幹紅棗千萬不要看個頭,以個頭大小來判斷肉多肉少!很明顯的就是阿克蘇棗和和田棗的差別。其次一定要進那些深紅顏色的棗子。最後最重要的一點就是你一定要捏一下你即將要買的棗子,捏下去又能迅速恢復的,才是你要購買的。