豆腐餡餃子的做法

步驟/方法

（01）將豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻，醃製10分鐘

（02）香菇切末、蔥、姜切末

（03）將香菇末、蔥、薑末倒入豬肉餡內，拌勻

（04）和麵一團，餳20分鐘

（05）豆腐上鍋蒸15鍾，晾涼後，用小勺搗碎拌入肉餡內

（06）麵糰揉好，切成劑子，擀皮，包成餃子，下鍋煮熟即可