香菇餃子餡做法

餃子原名“嬌耳”，豬肉香菇水餃是用麵皮包豬肉香菇餡水煮而成。是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，那怎樣製作呢，讓我們一起來看看吧！

操作方法

（01）把鍋裡放一些水燒開，把洗乾淨的香菇放進去，大概幾分鐘後撈出來。

（02）然後把香菇切成丁。

（03）然後把豬肉餡、香菇丁放到一個碗裡，再放料酒、鹽、雞精、澱粉、蔥花薑末，再撒點芝麻，拌勻，最後再加一點食用油。

（04）好了，開始包餃子了，把一張餃子皮放在手上，放一點餡兒在中間，然後把側邊的餃子皮沾一點水。

（05）把餃子皮的一邊翻到另一邊，再捏緊就好了。

（06）燒一鍋水，待水開了後放入餃子，煮幾分鐘就用勺攪拌一下，防止粘鍋或餃子互相粘連。

（07）大概看到餃子浮起來了，就差不多熟了，就可以起鍋啦！看著香噴噴的餃子，你是不是也想吃呢，快來試試吧！

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