白菜香菇餡水餃

大家都很喜歡吃餃子，女性朋友也許有的像我一樣不喜歡吃肉，今天就講講白菜香菇餡水餃的做法，香而不膩

操作方法

（01）把蔥  姜去皮剁成碎末

（02）白菜洗淨切成小塊，香菇減去根黑的部分掰成小塊洗淨

（03）鍋中燒開水把香菇倒進鍋中，小火煮2分鐘在把白菜到進去攪幾個來回，關火撈出控水，用手攥一下把水攥幹（用涼水衝一下在攥就不燙了)

（04）把白菜 香菇剁成碎末，放入容器中，倒入剁好的蔥末 薑末，放少許花椒面  半湯勺醬油  適量鹽  適量油  少許味精攪拌均勻餡就做好了

（05）把餡放到餃子皮上包好，可以包各種自己喜歡的形狀，煮熟就可以了，在搗點蒜泥就更香了

特別提示

香菇一定要抄熟了

攥餡的時候不要攥太乾

抄完以後在剁就不會亂跑了