姜蔥雞的做法與營養
來源:酷知科普網 1.08W
土雞營養價值很高,高蛋白質、低脂肪、維生素種類多,是常用的滋補食材。常吃土雞可以增強體質,提高人體免疫力、抗病毒能力,還可以增強消化能力,適合各種體虛、易勞易病人群。下面來介紹一款美味的土雞做法——清香姜蔥雞。
操作方法
(01)將調料混合放進碗裡,攪拌均勻製成醬料;
(02)將土雞洗淨放幹,用少許生抽和食鹽塗在雞皮表面,將醬料塗抹在雞內腔
(03)用小竹籤縫合雞肚,雞肚向上放在碟內醃製30分鐘,用微波保鮮紙包好,戳幾個小孔通氣
(04)把雞放入微波爐內,高火烤約15分鐘
(05)取出烤好的雞,把雞肚內的雞汁倒在乾淨的碗裡
(06)雞斬件上碟,把肚內汁液淋上雞面即可。