洋蔥的營養價值 洋蔥的作用功效

簡要回答

洋蔥含有豐富的營養價值，洋蔥中的微量元素和維生素的含量是特別豐富的。眾所周知，洋蔥中含有大量的維生素C，維生素B以及葉酸等等。另外洋蔥當中還含有大量的鉀元素，鈣元素，鎂元素，磷元素等等微量元素。

1.抗氧化的作用
洋蔥中含有純天然的抗氧化成分，能夠起到抗氧化劑的功效，而這種成分是一硫氰酸鹽和類黃酮，它能夠有效的幫助人們清除體內的自由基。在生活中適當的吃洋蔥，能夠有效的減緩衰老，甚至能夠預防一些慢性疾病的產生。

2.降低膽固醇
由於洋蔥作為一種非常常見的蔬菜，裡面含有大量的大蒜素和硫化合物。適當的吃洋蔥能夠降低血液中的膽固醇水平，也能夠有效的減少動脈硬化和心血管類疾病的產生。

3.其他的功能
由於洋蔥中含有大量的益生菌和纖維素，適當的吃洋蔥，能夠促進腸胃蠕動，能夠增加腸道的菌群，也能夠有效的緩解便祕和腸胃不適等等情況。其實洋蔥當中的硫化物和類黃酮等等成分，具有一定的抗炎作用，適當的吃洋蔥能夠有效的緩解風溼性關節炎等等疾病的形成。