咖哩雞肉飯怎麼做圖解

​要說這咖哩飯是沒啥必要放在這兒的，完全可以按照買來的咖哩塊上的說明一步步來做。但，說明上的步驟不符合我的烹飪習慣。我做的咖哩飯是孩子最喜歡的飯菜之一，若是以後孩子按照說明書來操作的話，那定是做不出她媽媽的味道的。所以，以後要按媽媽這裡的步驟來，才是你熟悉的喜歡的味道

操作方法

（01）先處理雞腿：用刀豎著將雞腿剖開，然後沿著骨頭將肉剔下來；

（02）雞腿肉去皮去筋去油，切成小塊；

（03）雞腿肉涼水下鍋，煮開後撈出，在用溫水衝淨、瀝乾；

（04）胡蘿蔔去皮切塊；土豆去皮切塊，用涼水泡除澱粉後衝淨瀝乾；洋蔥撕去內層的膜，洗淨切片；

（05）鍋中倒入適量油，平時炒一盤菜的量就可以了。中小火，五成熱後倒入胡蘿蔔塊翻炒幾下；

（06）倒入土豆塊翻炒，一直炒至土豆邊緣微焦；

（07）倒入雞塊炒勻；

（08）倒入剛好沒過材料的溫水，轉小火，放入咖哩塊；

（09）​.咖哩塊完全融化後拌勻。蓋上蓋子，轉中小火，煮至粘稠即可，其間要用用鏟子翻炒一下。