涼拌米豆腐的做法

操作方法

（01）米豆腐，湖南這邊經常吃的一種外形看起來像豆腐的米制品，可以用來做各種各樣的菜餚，最常見的是涼拌，特別是夏天，天氣炎熱，來一碗涼拌米豆腐真的爽死了。食材主料米豆腐500g輔料油嗆辣椒1勺鹽適量蒜瓣3個細香蔥2根榨菜適量老乾媽豆豉2勺醋適量

（02）米豆腐洗淨後切成2釐米見方小塊  榨菜切成末

（03）香蔥洗淨切碎

（04）蒜子拍扁去皮後切碎

（05）將所有配料全部加入到米豆腐碗中

（06）攪拌均勻後可食用，冷藏後口感更加。

（07）小貼士如果有熬好的西紅柿醬和酸蘿蔔丁加進去更加好吃。