如何做酸辣空心菜梗好吃？

酸辣空心菜梗是一道大家耳熟能詳的家常菜，那如何在家做這道菜呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）空心菜，請選擇新鮮且嫩的為宜；（2）蒜頭和朝天椒可以多買一點備用。

（02）空心菜洗淨，梗葉分離，把較嫩的菜梗摘下，用刀背拍碎。

（03）蒜頭切成蒜蓉，朝天椒切碎，姜切成片。

（04）鍋燒熱，鍋中放油，開大火直至冒煙。

（05）將蒜頭和辣椒倒入油鍋中爆香。

（06）把空心菜梗倒入鍋中翻炒直至炒軟。

（07）加入1勺的鹽，1勺味精，2勺醋，翻炒片刻就可以出鍋了。

（08）一道美味可口的酸辣空心菜梗就炒好了。