炒酸菜怎麼做好吃——家常炒酸菜的做法

酸菜爽口又開胃，經常用作家常菜的佐料。今天我就來教大家家常炒酸菜的做法。

操作方法

（01）準備食材：酸菜，如果不喜歡太酸可以先用清水泡幾分鐘。

（02）準備好五花肉切片或者條，蔥花，薑片，酸菜撈出用手抓一下水份別太多。

（03）熱油放入五花肉，蔥花，薑片翻炒至肉發白放入少許生抽翻炒。

（04）迅速放入酸菜翻炒加入半碗水蓋蓋燜5分鐘，之後水份快沒了放入鹽翻炒3分種，喜歡吃幹一點就多炒一會。

（05）出鍋，擺盤。