酸菜要怎麼炒才好吃？

操作方法

酸菜切成丁，裝盤備用。

豬肉切片，加澱粉，老抽，豆瓣醬，鹽，料酒，攪勻。

蔥薑蒜洗淨，切末

鍋中加油，油8分熱時加入豬肉片，爆炒，然後加入蔥薑蒜末，翻炒

然後我們加入備好的酸菜，大概炒2分鐘就可以了，加一點花椒，味精，炒勻，起鍋。