如何做好簡單又好吃的蒜薹肉絲

蒜薹炒肉絲是一道菜品，屬於湘菜系。製作原料主要有蒜薹、肉等，烹飪簡單，口味鮮美，營養豐富，有肝病的人過量食用，可造成肝功能障礙。

操作方法

（01）先切好蒜薹

（02）再切好肉絲，放入1勺紅苕粉，再放入鹽和料酒醃製

（03）再準備切蔥和姜

（04）再倒油，等油溫上升，先倒肉絲翻炒，再放蔥姜一起炒，最後放蒜薹一起翻炒，快炒熟了最後放一勺半的鹽和一勺味精，翻炒2分鐘，就完成了