教你涼拌黃瓜的做法

涼拌黃瓜屬於冷盤中的一種美食，也是下酒菜，今天小編來教大家涼拌黃瓜的做法，絕對美味。

操作方法

（01）準備好食材，辣椒面，黃瓜，大蒜等，將黃瓜洗淨，如圖。

（02）涼拌黃瓜儘量用拍的，然後用刀向外斜著切塊，這樣可以更好的入味，如圖

（03）大蒜也是拍的，先連蒜皮一起拍，然後價格蒜皮剝掉，切成小丁狀，拍的大蒜蒜味會散發出來，如圖。

（04）然後將拍好的黃瓜撞到容器中，加入適量的食鹽，如圖。

（05）再加入醋和生抽，如圖。

（06）然後在表面加上辣椒麵，如圖。

（07）最後將切好的大蒜放在最上面，如圖。

（08）在乾燥的鍋中加入食用油，將油燒開，如圖。

（09）將熱油澆到大蒜上，讓蒜味更好地散發，如圖。

（10）最後根據自己的口味再進行調味，充分攪拌均勻後裝到盤子中就可以了，如圖。