安徽蒙城的特色小吃

前兩天小編介紹了蒙城好玩的地方，那下面我介紹下蒙城的特色小吃，都說民以食為天，到了一個地方不在這個地方品嚐下美食小吃，小編認為那你可就白來了，你說呢？

操作方法

（01）第一首選萬佛塔公園對面巷口的“薛家油酥燒餅”，價格不貴2元1個，傳統手工製作，傳承百年。多次央視、地方電視臺訪問。

（02）第二那肯定是蒙城北關老丁家的𦠿（sa)湯，是蒙城人民最愛吃的早點，跟薛家油酥燒餅並駕齊驅。做燒餅做𦠿（sa)湯的很多，但是這兩家店的味道最正宗。

（03）第三 就是城關派出所門口的豆汁了，此豆汁與老北京的豆汁可不一樣，他是大豆與米按一定比例混合製作，再配以芝麻芹菜搭配精心製作而成。人口嫩滑，老少皆宜。

（04）再接著就是百貨大樓的毛呢拉麵和叨菜，拉麵跟蘭州拉麵不一樣哦，主要是湯料和配菜，熬製好的老湯再加上雞丁澆頭那味道真讓人想想就流口水。叨菜是蒙城的一種叫法，也是大鍋熬製的豆乾，麵筋、雞肉紅燒肉等大雜燴，需要的時候喊服務員幫你用筷子叨上幾叨子，你就吃的飽飽的。

（05）然後就是百貨大樓肯德基對面的狀元卷饃，幾張薄薄的麵皮捲上豆芽，雞蛋，土豆絲等等清爽可口，又管餓，又耐吃。並且真心不貴。

（06）這裡還得提一下蒙城的油茶和雞湯豆腐腦，也是蒙城人的必備早點，油茶是用麵粉洗出麵筋和麵漿，長時間燒製，再配豆皮，花生、蔥段。如果你口味清淡的話，就先叫點豆腐腦打碗底，輔以油茶衝之，然後再撒上些許胡椒粉。

（07）最後再提下蒙城的涼皮，蒙城的涼皮跟西安涼皮一樣，關鍵是一個配湯涼皮，一個是乾涼皮。並且冬天也可以吃不像西安涼皮那麼冰冷，因為有熱湯。吃起來有嚼勁，又暖胃。

（08）蒙城的特色小吃有很多，小編在外漂泊了10多年，去過好多城市，總覺得還是老家的小吃花樣多，品種豐富，如果你不信可以跟我一塊去蒙城保證讓你1個月吃小吃，天天不重樣。