西安特色小吃

簡要回答

西安的特色小吃有很多，像常見的西安涼皮、Biangbiang面、肉夾饃、羊肉泡饃、蜜棗增高等等。人們選擇去西安旅遊觀光的時候，也可以選擇吃一些特色的小吃，西安作為歷史名城也具備眾多的特色。

涼皮
說起西安很多人就會想起涼皮涼皮是西安的傳統美食之一，有著豐厚的歷史。其實很多人在西安會選擇吃涼皮，而涼皮在西安也分為三種，分別是岐山擀麵皮、漢中熱麵皮、秦鎮米麵皮。西安的涼皮在製作工藝方面是特別精細的，在用料方面也十分的講究。

Biangbiang面
Biangbiang面又被人們稱之為褲帶面，在西安擁有豐厚的歷史，它主要選用了相對優質的麵粉作為原材料，最終通過手工製作而成的寬厚的麵條。一般由於手工製作，它的勁道非常的好，再加上裡面會有對應的食材，口感也比較棒。

羊肉泡饃
羊肉泡饃在西安的傳統美食當中，不僅擁有豐厚的歷史，而且它的製作非常具備特色，首先選用了優質的羊肉。麵粉作為原材料，再搭配蔥、粉絲等等配料，最終制作成美味可口的食物，並且還具備暖胃的功效。