臺灣雞蛋和茶葉蛋限購，為何會出現“雞蛋荒”？

簡要回答

近日臺灣雞蛋和茶葉蛋還繼續處於限購當中，據新聞媒體的報道每個人可以限購兩顆茶葉蛋，對此影響到相關行業商戶的發展，很多的臺灣當地人表示平時都屬於一桶一桶的買雞蛋，現在雞蛋的價格持續的上漲，沒有辦法再購買更多的雞蛋，要等待市場的情況穩定再做決定。為什麼會出現雞蛋荒？

飼料價格上漲
現在國際上的玉米和大豆等飼料的原料價格都處於上漲趨勢，再加上運送的成，整體的價格都會普遍的增高，導致臺灣的飼料價格只漲不下，據資料的統計從去年2022年開始臺灣的飼料售價每公斤大概為15.6元新臺幣，也就是人民幣3.6元以及，同比上漲將近16%。

爆發禽流感
自從2021年12月之後臺灣各個地方都爆發禽流感，禽流感的疫情持續的增加，出現將近10萬隻家禽被感染的現象，無奈只能將家禽們全部的處理，其中最受嚴重的屬於蛋雞養殖場，位於彰化縣和雲林縣等部分的中南地區，現在資料統計的資訊是高達50.8萬隻的家禽，全部在這次疫情當中殺死。

全球氣候的變化
全球氣候的變化是臺灣的冬季出現非常寒冷的時期，氣候溫差大等相關的因素，給肌造成生理性的紊亂，根據養雞協會的資料統計，從去年1月份開始，每天雞產蛋的效率為72.9%，比上一個月直接下降3.7個百分點。

市場出現失衡情況
除此之外市場的供需出現失衡的情況，由於政府的監管不力等相關的因素，不少的商戶想用各種辦法直接壟斷市場，低價收購，然後高價的賣出，謀取其中的暴利，又迫使當地的蛋農們簽下不平等的合約，剝削蛋農們的利益，導致現在臺灣市場出現雞蛋荒的情況。

總共的資料統計，現在臺灣截止在2023年2月17日，雞蛋的數量大約只有3萬多隻，直接比上週減少將近33萬隻，無法滿足臺灣居民的基本需求，會有高達1,800萬顆雞蛋的缺失口。