茶葉蛋怎麼做

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工具/材料

鵪鶉蛋、雞蛋紅茶、醬油

操作方法

首先把鵪鶉蛋和雞蛋冷水入鍋,開火煮熟。

茶葉蛋怎麼做

將蛋煮熟之後把水倒掉,開始不停顛盆直到蛋表面出現裂紋。

茶葉蛋怎麼做 第2張

之後開始煮茶葉,茶葉煮沸之後用小火再煮五分鐘。

茶葉蛋怎麼做 第3張

接著將茶湯濾入鍋中。

茶葉蛋怎麼做 第4張

再加醬油煮沸之後關火。

茶葉蛋怎麼做 第5張

之後鵪鶉蛋浸泡12個小時,雞蛋浸泡24個小時。

茶葉蛋怎麼做 第6張

這樣在食用時,只需要煮沸就可以了。

茶葉蛋怎麼做 第7張
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