被乾隆封為御茶的是哪種茶葉？

西湖龍井

西湖龍井因產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山而得名，後被乾隆皇帝封為御茶 。

西湖龍井主要是指產於中國杭州西湖風景區龍井一帶的一種炒青綠茶，以“色、香、味、形”而聞名，是中國最著名的綠茶之一，因產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。

西湖龍井流傳著“不是畫而勝於賞畫，不是詩而勝於吟詩”的美譽。清朝乾隆皇帝遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。

西湖龍井中有幾個有名的品類“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“雲棲龍井”、“虎跑龍井”等。“獅峰龍井”產於龍井村、獅子峰、翁家山一帶，色澤略黃，素稱“糙米色”。“梅塢龍井”產於雲棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。西湖龍井茶的品牌有30多個。

西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”