鍋粘餃子的做法
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自己學做的鍋粘餃子味道非常不錯,皮脆餡香非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)把豬肉剁成肉餅。
(02)加鹽、香蔥、生抽、料酒醃製幾分鐘。
(03)餃子皮準備好。
(04)把餃子皮攤平在手心,用勺子裝適量的餡到皮中央。
(05)然後把兩邊粘起來打幾個結,防止餡料漏出來。
(06)用碗裝一勺子生粉、一勺子麵粉加小半碗的水攪拌均勻備用。
(07)開火下油。
(08)把餃子放置鍋裡用小火至兩面金黃色。
(09)然後把攪拌好的麵糊倒進鍋裡。
(10)蓋上鍋蓋焗到麵糊變成鍋粘為止。