肉末醬的做法

肉末醬可以用來拌麵，拌飯還可以切黃瓜，蔥，煮青菜沾著吃，可以多做一些，以後忙時直接拿來食用，是上班，旅行不二良品。

操作方法

（01）蔥薑蒜爆鍋，爆香後加入辣醬和豆瓣醬炒出紅油和香氣

（02）倒入肉末翻炒，加醬油

（03）加入一碗水小火慢慢熬，期間要用筷子不停地攪拌

（04）熬製粘稠加入雞精

（05）放涼後把多出來的用保鮮膜封好，放入冰箱，下次可以直接食用

特別提示

熬製時，記得要用筷子不停地攪拌

放入冰箱時，一定要確保醬已經涼了