素餡首選茴香雞蛋餡餃子

吃慣了肉餡的餃子以後，換換口味吃點素餡的餃子也是很不錯的，說到素餡肯定首選的就是茴香雞蛋餡餃子，那麼今天就教教大家怎麼做茴香雞蛋餡餃子。

操作方法

（01）先打幾個雞蛋入碗中，然後在鍋中加入少量食用油，等油溫差不多了，倒入蛋液不斷的攪拌，直到全部打碎。

（02）然後將麵粉倒入容器中，加水和麵，和成團以後，等它餳一會，然後用擀麵杖來擀餃子皮。

（03）將茴香苗，姜切碎，加到前面我們打碎的雞蛋中，然後放入鹽，五香粉，香油等，充分攪拌！

（04）然後再用擀好的餃子皮包茴香雞蛋餡，等鍋裡的水燒開後直接下鍋，稍等幾分鐘美味的餃子就新鮮出爐了！