怎樣做牛排牛肉蓋飯

很省事的一頓飽餐，省卻做菜的煩惱了~！湯、菜、飯全有了哈~！隨著這秋高氣爽，這胃口也越發的跟著大開，這牛肉蓋飯也太下飯了哈￣！

步驟/方法

（01）牛肉切片，略厚一點

（02）將肉片用牛排錘敲爛

（03）將牛排、元蔥倒入一杯紅酒及所有調料醃製4小時以上

（04）西蘭花開水焯一下

（05）將醃好的肉鍋內倒油煎熟

（06）鍋內倒入少許油將醃肉的料入鍋內輕燉

（07）湯汁收濃時倒入少許淡奶油

（08）碗內裝入米飯後倒入湯汁，加西蘭花及煎好的牛肉

特別提示

湯汁要燉到紅酒的酒精徹底揮發掉才會好吃哦~！，放點迷迭香額外提香哦~！