怎樣用高壓鍋做滷牛肉

用高壓鍋來滷牛肉，會使牛肉更加軟爛，更加入味，下面由小編分享一下做法吧！

操作方法

（01）首先我們將牛肉切成小塊，放入涼水鍋中，加入適量的料酒，焯一下撈出，沖洗乾淨備用

（02）然後我們在鍋中加入少許油，放入蔥姜，花椒，大料，幹辣椒，草果，爆香

（03）接著我們倒入適量的醬油，料酒，老抽，黃豆醬，倒入一小盆水，加入鹽，雞精，五香粉調味

（04）然後我們將調好的湯倒入高壓鍋中，放入牛肉，上汽壓30分鐘

（05）最後出鍋裝盤，配上一些自己愛吃的蘸料，美味的滷牛肉就製作完成啦！