高壓鍋怎麼用

使用壓力鍋首先要認真檢查排氣孔是否暢通，然後檢查橡膠密封墊圈是否老化，沒有問題的情況下再將鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，再放到爐子上烹製食物。

使用詳細說明：
1、初次使用壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。
2、每次使用前首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，強制冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。
3、檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時間以後就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣。
4、鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹製食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。

選購高壓鍋定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。壓力鍋從規格上分，一般有20、22、24、26釐米四種型號。壓力鍋從原材料上分，一般分為鋁製的、鋁合金的和不鏽鋼的三種。三種各有其特點：鋁製的重量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。

使用高壓鍋的事項：
1、每次使用高壓鍋前一定要檢查，減壓閥，安全閥，出氣嘴是否通暢。
2、禁止使用過大的限壓閥；禁止用抹布等重物堵塞出氣閥。
3、高壓鍋一般使用年限為5年，高壓鍋不要超過使用年限。
4、密封膠圈及時更換，建議一年一換，禁止使用高壓鍋時將食物裝的過滿。