教大家怎樣做莜麵

莜麵是營養價值高又美容減肥的食物，常吃莜麵有益於身體健康。那麼怎麼做莜麵呢。下面小編就將這道炒莜麵分享給大家。

工具/材料

莜麵、白菜、胡蘿蔔、蟹味菇、鹽、油

操作方法

莜麵粉加開水揉成光面麵糰，蓋保鮮膜醒發。

將莜麵麵糰揪小，搓成長條後，取小段揉捏成莜麵魚。

莜麵魚入沸水中煮熟後，下冷水過涼。

白菜、胡蘿蔔分別洗淨切絲，蟹味菇清水洗淨後，下油鍋與莜麵魚同炒。

炒熟後加適量鹽起鍋裝盤。