電餅鐺烙餅怎麼做才軟

^味道美美噠^

操作方法

（01）將酵母溶解在溫水中攪勻，靜置3分鐘。

（02）麵粉和全麥粉混合均勻，將酵母水緩緩倒入，用筷子拌成絮，揉成光滑麵糰，發酵至兩倍大。

（03）將發酵麵糰取出，排氣後搓成面棒式，分成6份，在揉圓鬆弛15分鐘。

（04）將鬆弛好的麵餅按扁或擀麵杖擀扁。電餅鐺預熱，不要放油，將麵餅放入，蓋上蓋子，將餅烙熟即可。