怎樣做花樣兒土豆花捲？

土豆的營養價值非常高，不僅可以美容祛斑，而且可以減肥瘦身，據說土豆中含有豐富的礦物質和維生素，還可以改善人的精神狀態。將土豆和麵粉進行和麵，做成土豆花捲，既好看又好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做花樣兒土豆花捲？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

土豆適量，麵粉適量，酵母粉適量，香菜適量。

操作方法

準備一個土豆洗淨後，用削皮刀削去外皮，然後用刀切成片，放上蒸鍋蒸熟，大約蒸15分鐘左右就熟了。

將土豆蒸好之後，取出壓成泥，加入適量麵粉。

再加入適量酵母粉，用溫水和成光滑的麵糰。酵母粉可以適當多一些，用溫水和麵可以加快發酵的速度。

蓋上保鮮膜，等到麵粉發酵至原來的兩倍大，麵糰就發好了。

將發好的麵糰，用手揉勻，搓成長條，再切成劑子，如圖所示。

用擀麵杖擀成圓形，對摺後再對摺，取出其中兩個，然後再用刀切成三部分。

形狀相同的部分放一層，疊加起來，總共放三層，用筷子在中間壓一下。

將筷子旋轉90度，在兩側1/4處，用兩根筷子分別壓下來，然後同時向中間擠一下，做成花型，將筷子去掉，手捏著兩頭向後捏好，花捲就做好了。

按照同樣的方法，把剩下來的花捲全部做好，二次醒發15分鐘，然後上鍋蒸15分鐘。

蒸好之後，取出裝盤就可以吃了，放上幾片香菜葉，看起來就好吃，吃起來更美味，家裡人都非常喜歡。