正宗雙皮奶的製作方法

雙皮奶是一種著名的粵式甜品，甘甜爽滑，今天就來教教大家吧。

操作方法

（01）蛋清蛋黃分離，把砂糖加入蛋清裡攪勻。

（02）把牛奶煮沸，邊煮邊攪拌以免煮糊，煮好後靜置待涼等牛奶變溫熱加入攪拌好的蛋清。

（03）蒸鍋中加水，把分裝好的雙皮奶液放進去，中火10到15分鐘，凝固了即可。出鍋冷卻即可食用，冷藏後風味更佳。可加入自己喜歡的搭配如：紅豆等。