怎樣醃製辣椒

醃辣椒有很多種做法，可以根據自己的口味來選擇，這裡小編介紹一種自己喜歡吃的醃辣椒的方法，希望大家能夠喜歡。

操作方法

在菜市場購買新鮮的辣椒，紅色青色的都可以，但是要肉質厚實的品種。

將辣椒去掉蒂結，用清水清洗乾淨。

將辣椒用刀拍一下，然後切成小段。

準備一個可以密封的玻璃罐子，將辣椒方丁放入，並新增生薑塊和蒜末，撒入適量的白糖攪拌均勻。

倒入食醋浸泡住辣椒，然後蓋上蓋子放在陰涼處，一般7-15天就可以開蓋食用了。