怎樣做炸麻花好吃

炸麻花是經典又好吃的點心哦~

操作方法

（01）首先，準備一隻乾淨的大碗，清洗乾淨後備用。

（02）打入一個雞蛋，加入20g的白糖。

（03）倒入50g的溫水和15g的酵母，攪拌均勻。

（04）100g的麵粉過篩，右手和麵。

（05）揉成光滑的麵糰，靜置醒發20分鐘，注意要保持室溫。

（06）倒出麵糰，面板鋪開面粉揉麵10分鐘。

（07）切成四個小劑子，每一分都搓成均勻細長的長條。

（08）擰成麻花的形狀，靜置醒發。

（09）鍋中倒油，加熱到冒出氣泡，油溫大約80°左右即可。

（10）放入醒發好的麻花，小火慢炸。

（11）一面變色後翻面，均勻受熱，注意不要糊掉。

（12）撈出即可食用，涼了也好吃哦~

特別提示

注意不要燙傷。