怎樣做番茄土豆湯

番茄的味道是酸甜酸甜的，土豆的味道是香甜香甜的，番茄和土豆一起煮湯喝，自己可以根據自己的口味來搭配。喜歡味道偏酸一點，就多加一點番茄；喜歡味道偏香一點，就多加一點土豆。適中一點的番茄土豆湯，味道是酸香酸香的，喝起很爽口，色香味俱全，很開胃。

操作方法

（01）土豆削皮，洗乾淨，先把土豆用刀平均分成兩半，在切成一釐米厚的片，片是半圓形。

（02）鍋洗乾淨，加水，燒開，把番茄放進去把皮燙掉。切成一釐米厚的片。

（03）姜、大蒜切成一釐米厚的片，小蔥切成蔥花。

（04）鍋洗乾淨，燒乾，放豬油，油化了，就把姜、大蒜放進去炒，炒出香味，就加土豆片、鹽進去翻炒。

（05）土豆片五成熟的時候，就加番茄進去一起炒。

（06）炒出香味的時候，加清水進去，清水要淹沒土豆和番茄。大火燒開，改用中火慢慢熬煮。

（07）熬煮十分鐘後，土豆片全熟了，番茄都快熬融化了，湯汁裡都帶有土豆和番茄的味道了，就可以了，加五香面、味精調味，就可關火出鍋裝碗了，撒上蔥花，美味十足的番茄土豆湯就做好了。