簡單拌幹豆腐絲的做法

屋裡暖氣供的太足，最近一直上火、突然就想吃這一口，好吧很簡單，來一盤拌起來。

操作方法

（01）黃瓜、胡蘿蔔切細絲。幹豆腐絲斷成小段。

（02）水開把胡蘿蔔絲下鍋焯一下撈出

（03）焯完胡蘿蔔的水把豆腐絲放進去煮10秒鐘撈出控水，其實不煮也可以的

（04）大蒜切碎備用

（05）大火熱油炒香姜，蒜，蔥頭。

（06）把所有的食材放進盆子裡，加半勺白糖，一勺香醋，一勺生抽，適量鹽，兩勺香油，喜歡辣的人可以放些辣椒醬，最近上火我沒放，拌勻即可。

（07）來上一盤，立馬清爽。