教你雞爪的做法

雞爪大家見得比較多的是泡椒鳳爪，一般超市都有的，為了更健康的吃到美味的雞爪，今天小編教大家自制雞爪的做法。

操作方法

（01）將買回的雞爪洗乾淨，如圖

（02）將雞爪放在高壓鍋中頓，為了更好地提味，在煮雞爪的時候放入桂皮，大茴香，幹辣椒，鹽等，如圖。

（03）將高壓鍋調製到雞鴨類定時15分鐘，如圖。

（04）然後準備調味食材，大蒜切片，生薑切片，如圖。

（05）將紅辣椒切好，如圖。

（06）準備些大蔥片，如圖

（07）在乾燥的鍋中加入食用油，將食用油燒開，如圖。

（08）再在熱油中放入準備好的生膠，大蒜，紅辣椒，大蔥翻炒幾下，如圖。

（09）然後將火關小，在鍋中加入適量的生抽和醬油翻炒，如圖，

（10）再放入煮好的雞爪，因雞爪本來是煮熟的，在翻炒的時候一定要輕，如圖。

（11）然後加入一些清水進行小火燉煮，如圖。

（12）最後再根據自己的口味條味道，等汁收幹後再裝到盤子中就可以吃了，是不是很想吃啊，如圖。