教你正宗泡椒鳳爪的家常做法

教你正宗泡椒鳳爪的家常做法，不用防腐劑，學會了再也不用店裡買

操作方法

（01）把雞爪洗淨，切段備用。雞爪放入鍋中，加入水、花椒、桂皮、八角、姜、蒜、鹽。大火燒開，改小火煮10分鐘左右，將雞爪撈出，用水沖洗乾淨晾涼。

（02）準備一個瓷質的容器，放入泡椒和泡椒水。加入純淨水、白醋、白糖、鹽和雞精，並把雞爪放到泡椒水裡人味，1-2天即可。

特別提示

把雞爪切段，是為了方便人味

雞爪泡的時間長短，可以根據自己的口味而定