教你醬炒雞架的做法

雞架除了油炸，還可以用醬炒著吃，味道真的很贊，下面跟小編一起來看看製作方法吧。

操作方法

（01）先準備好食材，雞架，生薑，大蒜，香菜等，如圖。

（02）先將雞架洗淨放入高壓鍋中，加入適量的水，如圖。

（03）然後定時15分鐘，就是先將雞架用高壓鍋壓熟，如圖。

（04）將大蒜，生薑都切好，如圖。

（05）稀釋好適量的生粉，如圖。

（06）在乾燥的鍋里加入適量的食用油，將油燒開，如圖。

（07）將生薑和大蒜倒入油鍋中翻炒，如圖。

（08）將稀釋的生粉汁倒入鍋中，如圖。

（09）加入適量的蠶豆醬，如圖。

（10）再加入適量的鹽等他來，如圖。

（11）將煮熟的雞架倒入鍋中翻炒，如圖。

（12）將火關小，再翻炒片刻，將味道融入到雞架中，如圖。

（13）最後嚐嚐味道，翻炒之後撞到盤子裡，放入少量的香菜雞架就製作好了，如圖。