不要去外面買雞爪吃啦,教你這樣做!五香滷味雞爪乾淨又好吃

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簡要回答

五香滷味雞爪,人間美味!激發你的味覺!製作方法超級簡單一定要學會!比外面做的還好吃

1.首先我們把雞爪清洗乾淨,減去指甲。
順便多買了幾個雞胗一起做,指甲處理乾淨後我們就開始吧。

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2.雞爪雞胗冷水下鍋,放蔥薑蒜料酒去腥,煮十五分鐘。

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3.水開撈出血沫,把雞爪雞胗撈出用涼水洗乾淨,放好備用。

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4.準備今天要用的調料,一小把花椒,幾片生薑,幾個幹辣椒,香葉,八角,桂皮,蔥段。

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5.涼油放入幾顆冰糖,炒出焦糖色加半鍋清水。

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6.把雞爪雞胗放進去,放生抽(兩勺),半勺胡椒粉,四勺鹽(鹽可以多放一些)。放入料包(燉滷雞料包)超市就有賣的。

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7.最後放入蔥段,辣椒,生薑,花椒,八角,桂皮。

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8.開中小火燉30分鐘,雞爪不用燉時間太長。不然會燉爛。

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9.自己做的雞爪就是好吃,又幹淨衛生,吃起來也放心。

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