尖椒怎麼做好吃？

尖椒的做法很多，下面分享的3種做法，不但操作簡單，用時短，成品味道也不錯。

操作方法1：醬燜尖椒

（01）將尖椒洗淨後去除內瓤。

（02）鍋內放入適量油，煎制尖椒，然後放入3瓣大料調味。

（03）當尖椒煎制到皮呈微焦色後，放入大醬和糖，加少許開水燜制。

（04）燜制到尖椒軟塌後，就可關火盛盤。

操作方法2：尖椒炒雞蛋

（01）將尖椒洗淨去內瓤後切成細條。

（02）把姜切成絲、大蒜拍成碎塊備用。

（03）鍋內放入適量油，把雞蛋打散後放入鍋內炒制，炒熟後盛盤備用。

（04）利用炒雞蛋剩下的油，把蒜塊和薑絲放入鍋內爆鍋，然後放入尖椒條翻炒，翻炒的過程中加入生抽調味。

（05）炒至到尖椒條變軟，然後放入雞蛋和適量鹽，再次翻炒均勻後關火盛盤。

操作方法3：生拌尖椒

（01）將尖椒洗淨去瓤後切成滾刀塊。

（02）依次放入適量的生抽、香油、味精後即可食用。