蒸五花肉做法

五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。是許多人的最愛，那麼接下來就告訴大家蒸五花肉的做法。

操作方法

（01）1.首先去集市或者超市購買一斤左右的新鮮五花肉。

（02）2.把買好的五花肉放到清水裡清洗乾淨，然後切成小塊放入盤中。

（03）3.將放入盤中的五花肉加入生抽、料酒等，醃製十分鐘左右。

（04）4.把醃製好的五花肉放入鍋中。用大火蒸十分鐘，然後再轉小火，再蒸十分鐘左右就差不多了。

（05）5.取出蒸好的五花肉按個人喜好新增配料就可以食用了。

特別提示

注意蒸五花肉時的火候和時間。