扇貝肉柱的家常做法

今天給大家分享下扇貝肉柱的家常做法，希望大家能夠喜歡這種做法。

操作方法

（01）清理扇貝 洗淨後放入鹽 蛋清 用水澱粉上漿

（02）香菇 胡蘿蔔 切丁備用 蔥花 薑絲備用

（03）起鍋入油燒至五成熱 倒入上好漿的扇貝肉柱滑透後撈出控油

（04）鍋底留油放入蔥姜爆香 倒入香菇 胡蘿蔔丁及扇貝肉柱翻炒

（05）勾芡汁 再次翻炒

（06）關火，盛入盤中即可